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Tom est maître composteur à Rennes. Son quotidien ? Récupérer les déchets des commerçants de la ville pour en faire du compost. Un métier bien éloigné de celui qu’il exerçait avant, à la Défense.
OUEST-FRANCE
La résidence s’équipe de composteurs
Mercredi matin, Tom Goldstein, fondateur de l’entreprise Le Grand R-compost, à Rennes, accompagné par Pauline Leroux, chargée de mission au Smictom (lire ci-dessus), a installé trois bacs de compostage.
OUEST-FRANCE
« Soudain, j’ai eu cette idée de dingue » : courtier en assurance, il devient maître composteur.
Tom Goldstein, 28 ans, travaillait dans la finance à Paris jusqu’au jour où il a tout plaqué pour devenir maître composteur en Bretagne.
OUEST-FRANCE
Saint-Jacques-de-la-Lande. « Composter plutôt que de bétonner »
Bottes en caoutchouc kaki et parka de pluie, Tom Goldstein pose son vélo dans le terrain de la Clé du champ, à Saint-Jacques-de-la-Lande, où il dispose de 20 m² de composteurs.
OUEST-FRANCE
« Avec 100 kg de déchets on obtient 30 kg de compost » : près de Rennes, la filière s’organise
Passionné d’écologie et de sport, Tom Goldstein a lancé une société de collectage de biodéchets, en vélo-cargo, chez les professionnels. Le compost sera offert aux Jacquolandins.
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